شرح وظایف رصدخانه ملی غذا و بیماری
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به معرفی طرح «رصدخانه ملی غذا و بیماری» پرداخت و از اهمیت این برنامه در پیشگیری از بیماری ها گفت. به گزارش ایلنا از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، در وبینار گرامیداشت روز جهانی ایمنی غذا و بازآموزی سامانه ثبت فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی برای مدیران، کارشناسان معاونت‌های غذا و دارو و مسئولان فنی، با تأکید بر اینکه غذا حلقه‌ای مستقیم در زنجیره سلامت انسان است، حرکت از نظام پایش محصول به سمت نظام پایش سلامت جامعه و ایجاد رصدخانه ملی غذا را راهکاری نوآورانه برای کاهش بار بیماری‌ها و هزینه‌های درمان دانست. وی با اشاره به شعار روز جهانی ایمنی غذا در سال ۲۰۲۶ با عنوان «از بار بیماری تا راه‌حل‌ها؛ غذای سالم برای همه، در همه جا»، اظهار کرد: بیماری‌های ناشی از غذای ناسالم همچنان چالشی بزرگ برای سلامت عمومی هستند و طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، سالانه صدها میلیون نفر به دلیل مصرف غذای آلوده بیمار می‌شوند. امنیت غذا تنها مسئولیت دولت نیست، بلکه تمامی ذینفعان از کشاورز و تولیدکننده تا مصرف‌کننده در این زنجیره نقش دارند و هدف نهایی آن است که هیچ خانواده‌ای نگران سلامت غذایی خود نباشد.
